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El 40% de los jóvenes considera decisivo el tipo de envase de la fruta y verdura para elegir

 

Realizado con el patrocinio de la Consejería de Sanidad y Políticas Sociales de la Junta de Extremadura
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El 40% de los jóvenes considera decisivo el tipo de envase de la fruta y verdura para elegir

13/09/2017 | Unión de Consumidores de Extremadura

 

 

Para uno de cada cuatro jóvenes españoles, el envase de las frutas y hortalizas se ha convertido en un factor decisivo a la hora de hacer la compra. Así lo refleja el estudio ‘Potencial del millennial como shopper de frutas y hortalizas’, elaborado por Aecoc, con la colaboración de la Asociación Española de Fabricantes de Envases y Embalajes de Cartón Ondulado (AFCO) y del sello de calidad UNIQ.

En este sentido, el 64% de los ‘millennials’ prefiere envases de cartón o madera cuando hace la compra, frente a un 15% que se decanta por el plástico. Los jóvenes entre 18 y 35 años optan por las cajas sostenibles porque consideran que así benefician al medioambiente.
 
Dentro de los diferentes tipos de envases y embalajes, el de cartón y papel es, según este estudio, el que logra una mayor asociación con la sostenibilidad, a la vez que trasmite calidad mejor que ninguna otra alternativa. Un 38% de los encuestados, de hecho, reconoce que les gustaría encontrar envases que tuvieran un menor impacto medioambiental.
 
Esta encuesta, realizada a un total de 1.000 personas entre 18 y 35 años, muestra que a pesar de que un 88% cree que es básico consumirlas para tener buena salud, sólo un 37% lo hace a diario. La frecuencia de consumo aumenta entre las mujeres más adultas de esta generación, aunque en general solo seis de cada diez consultados consideran que tienen una alimentación sana.
 
El desperdicio es el principal motivo que explica este bajo consumo: un 39% alega que no compra más porque se le estropea en casa, siendo de nuevo las mujeres las que consumirían un 43% más si los alimentos tuvieran una vida más larga. 
 
Vuelta a las raíces
A pesar del limitado consumo, el barómetro observa una vuelta a las raíces en la manera de hacer la compra. Casi la mitad de los ‘millennials’ consume productos locales, mientras que las fruterías de barrio y los mercados ganan protagonismo, ya que un 60% de los encuestados dice buscar un trato personal a la hora de hacer la compra. 

Sin embargo, sólo uno de cada diez compra en tienda ecológica, cooperativas o compra directa al proveedor, porcentaje similar al de la compra por Internet, que no termina de despegar en el caso de los frescos: solo un 13% de los jóvenes compra habitualmente frutas y verduras en tiendas online. 
 
Con estos datos, el estudio concluye que para que esta generación aumente el consumo de estos frescos debería haber más presencia de productos saludables, formatos individuales, envases más sostenibles y una oferta mayor de productos ecológicos y biológicos, pero cuidando siempre el precio.   
 
“Debemos hacer un mayor esfuerzo por apostar por cajas agrícolas más ecológicas, reciclables y respetuosas con el medio, que alarguen la vida útil del producto fresco, y que además puedan ir impresas para aportar información al consumidor”, ha afirmado el presidente de AFCO, Leopoldo Santorromán.
 
Por su parte, la gerente de la Cadena Agroalimentaria de Aecoc, Maite Arrizabalaga, ha destacado que, “para incrementar el consumo de frutas y hortalizas en los millennials, la clave está en la comunicación de lo saludable, así como en la ilustración de formas de preparación y recetas sencillas y rápidas.

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